1. Kabaklar ortadan ikiye bölünür ve içleri oyulur.
2. Kabaklar kaynayan suda 5-8 dakika kadar arada çatalla kontrol edilerek çok yumuşak olmayacak şekilde haşlanır.
3. Haşlanan kabaklar fırın kabına alınır.
4. Bu sırada tavaya yağ eklenerek soğan ve biber kavrulur.
5. Ardından üzerine kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
6. 1 adet tercihe bağlı olarak doğranmış ya da rendelenmiş domates de ilave edilerek pişirmeye devam edilir.
7. Salça ve baharatlar da ekledikten sonra bir çay bardağı su eklenip 3-5 dakika kadar pişmeye bırakılır.
8. Hazır olan kıymalı harç kabakların içine doldurulur.
9. Üzerine kaşar peyniri rendesi eklenir ve üstleri kızarıncaya kadar 200 derece fırında bekletilir.
Afiyet olsun