Hatay Tava Tarifi
Malzemeler
- Yarım Kilo Kıyma
- 2 Orta Boy Soğan
- 1 Tane Salçalık Kırmızı Biber
- 4 Diş Sarımsak
- Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Toz Biber
- Kimyon
- Sıvı Yağ
Yapılışı
- Soğan ve biberler küçük küçük doğranır, sarımsaklar rendelenir.
- Kıyma, soğan, biber, sarımsak ve tüm baharatlar bir kaba alınarak iyice yoğurulur.
- Elde edilen harç fırın tepsisine ince bir şekilde yayılır.
- Ayrı bir kapta salça, yağ, baharatlar ve az su karıştırılarak sos haline getirilir ve tepsiye yayılan harcın üzerine dökülür.
- Domates, biber dilimleri ile süslenerek 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun