Patlıcan, patates, mantar, domates ve biberler küp küp doğranıp hazır edilir.

Tavuk eti de aynı şekilde küçük kuşbaşı şeklinde bölünür.

Bütün malzemeler büyük bir kaba alınarak üzerine sıvı yağ, baharatlar ve tuz atılarak karıştırılır.

Daha sonrasında büyük bir borcam veya tepsiye dökülerek fırına verilir. Fırında sebzeler pişene kadar bekletilir.

Beşamel sos için tereyağı eritilip un ilave edilerek unun kokusu hafif çıkınca süt eklenip karıştırılır.

Karabiber ve tuz ilave edilip krema haline getirilir.

Fırındaki yemek pişince üzerine beşamel sos dökülür ve 10 dakika daha fırında bekletilir.

Sonrasında yemek alınıp üzerine kaşar peyniri eklenerek tekrar fırına verilir.

Kaşarlar eriyip kızardığında servise hazır hale gelir.