Üretimimizi ve hijyeni kontrol etmek amacıyla tesisimizin birçok noktası, uzun yıllardır kameralarla kontrol edilmektedir. (Şirketin tüm girişlerinden çevresine, yükleme alanlarından depolara, koridorlardan ofislere, üretim alanlarından soğuk oda içlerine kadar)

Düzenli rutin kontroller konusunda uzman ekibimiz tarafından kontrol rutinleri ve raporlamaları yapılmaktadır. Yönetime düzenli olarak bilgi verilerek daha da iyileştirmek adına planlı toplantılar yapılarak fikir alışverişinde bulunulmaktadır.

Şeffaf Üretim çerçevesinde, yemek yapım aşamasından müşterimize teslimine kadar süreçlerde yapılanlar siz değerleri müşterilerimizin bilgisine sunulmuştur.

• Yemeklerde kullanılacak hammaddeler sabah erken saatlerde günlük taze olarak tedarik edilir.
• Yemeği hazırlayacak personel bone, başörtü, kolluk ve eldiven takarak hijyen kurallarına uyar.
• Aynı gün menüde yer alan yemekler hazırlık şekline uygun bir şekilde pişirilir.
• Pişirilen yemekler 10 dk dinlendirilir.
• Gıdaya uygun ambalajlara dolum gerçekleştirilir.
• Ambalajlanan ürünler ısı zincirini koruyacak şekilde termoboxlara konulur ve sevkiyat araçlarına yüklenir.
• Sevkiyat personeli mutfakta bone, eldiven ve kolluk takarak hijyen kurallarına uyar.
• Paket yemekler istenilen saatte müşteriye teslim edilir.
• Sevkiyat personeli firmaya döndüğünde termobox ve araç temizliğini talimatlara uyarak gerçekleştirir.
• Sevkiyat bittikten sonra üretim mutfağı talimatlara uyarak temizlenir.
  
  

Yemeklerin tüketiciye ulaşması sürecinde gıda yönetmeliğine ve sağlık standartlarına uygun üretim koşullarını sağlamaktadır. Firmaya gelen hammaddeler üzerinde kimyasal ve mikrobiyolojik testler yaparak yorumlar. Analizleri değerlendirip gıdaların sağlıklı bir şekilde üretilmesini sağlar.

Rengarenk Mutfakta Gıda Mühendisleri sağlıklı ve lezzetli yemekler sunmak için hijyenik koşullarda yemeklerin hazırlanmasını garanti altına alır.